FROKOST

  • Frokostsal 1/Breakfasthall 1
BESTILL BORD

FROKOST

Unn deg selv den herlige følelsen av å bli servert dagens første kopp med rykende fersk kaffe eller te i hyggelige omgivelser. Her kan du lene deg tilbake for en avslappende og deilig À la carte-frokost i våre flotte restaurantlokaler

Ingenting er som å bli servert frokost mens du nyter en varm kaffe eller te, og kjenner duften av nystekt briochebrød bre seg i frokostsalen. Valgene på vår frokostmeny er mange, enten du foretrekker kalde eller varme retter, ost eller frukt, vegetar eller vegansk. Velg blant dine favoritter fra vår À la carte frokostmeny og nyt
en virkelig god start på dagen.

325,- per person
God fornøyelse!

Du kan bestille bord online, eller ved å sende en e-post til restaurant@opus16.no . Vi er også tilgjengelig på telefon 53 01 22 00.

BESTILL BORD
KJØP GAVEKORT
SE MENY
BESTILL BORD
KJØP GAVEKORT
SE MENY

Meny - À LA CARTE

KALDE RETTER

FROKOSTBLANDINGER - VELG MELLOM

Cornflakes, jordbær granola, fruit and fibre, honnikorn, Nesquik or Cruesli 4 nøtter

YOGHURTER

Naturell eller skogsbær

FRUKT OG BAKVERK

Nystekt bakverk med et utvalg av frukt og bær

KALDTALLERKEN

Utvalg av kjøttpålegg, ost, hardkokte egg, spekepølse og mørke rundstykker

OST

Utvalg av norsk ost med hjemmelaget chutney og mørke rundstykker

VARME RETTER

HAVREGRØT

Havregryn koke med melk fra Tøsse Mølle på Osterøy, en historisk mølle som begynte med produksjon av havregryn på begynnelsen av 1900-tallet. Servert med sukker og kanel.

Inneholder: Havregryn, melk

RØKELAKS

Lokal røkelaks servert med eggerøre fra Bakketun Gård. Servert på ristet Briochebrød.

Inneholder: Hvete, fisk, egg

AVOKADO OG LAKS

Skivet avocado med ristede sesamfrø og sesamolje, servert med fersk spinat og røkelaks fra Osterøy på ristet Brishebrød

Inneholder: Hvete, fisk, egg, melk, sesamfrø

AVOKADO OG BACON

Skivet avokado med ristede sesamfrø og sesamolje, servert med fersk spinat og grillet bacon fra Bønes Gårdsmat på ristet Briochebrød

Inneholder: Hvete, melk, egg, sesamfrø

EGGS BENEDICT

Klassisk 1800's rett av posjerte egg fra Bakketun Gård, grillet bacon fra Bønes Gårdsmat servert på ristet briochebrød med Hollandaisesaus

Inneholder: Hvete, melk, egg

EGGS ROYALE

En variant av retten Eggs Benedict fra 1800-tallet som består av posjerte egg fra Bakketun Gård og lokal røkelaks, servert på ristet brioche og Hollandaisesaus

Inneholder: Hvete, melk, egg

RØKT HYSE

Lettrøkt hyse posjert i melk, servert med forvellet spinat og posjert egg

Inneholder: Fisk, melk, egg

KLASSISK ENGELSK FROKOST

Bønes bacon og pølse med blodpudding fra Voss. Servert med stekt champignon, grillet tomat, tomatbønner, med valg av speilegg, posjerte egg eller eggerøre

Inneholder: Egg

EGGS FLORENTINE

En annen variant av retten Eggs Benedict fra 1800-tallet som består av posjerte egg fra Bakketun Gård, servert med fersk spinat, ristet brioche og Hollandaisesaus
 Inneholder: Hvete, melk, egg

VEGETAR/VEGAN

AVOKADO

Grillet vegansk pølse på ristet Brioche brød. Serveres med skivet avokado, spinat og sesamfrø

Inneholder: Hvete, melk, egg, sesamfrø
Vegansk utgave tilgjengelig

VEGANSK ENGELSK FROKOST

Vegansk pølse med grillet tomat, champignon og tomatbønner

Inneholder: Ingen allergener

CHICKPEA

En annen variant av retten Eggs Benedict fra 1800-tallet som består av posjerte egg fra Bakketun Gård, servert med fersk spinat, ristet brioche og Hollandaisesaus

Inneholder: Hvete, melk, egg